A scuola di Sommelier!

Perchè un corso da assaggiatore di vino per una Locanda di Montagna?

Il clima montano della Valtellina, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte, unito alla natura calcarea del suolo, conferisce ai vini locali un carattere distintivo. I vini della Valtellina si distinguono per la loro eleganza, la complessità aromatica e una buona struttura tannica, oltre ad un'ottima capacità di invecchiamento. In sintesi, la Valtellina è riconosciuta come una zona di produzione di vini di alta qualità, con vini che sono apprezzati in tutto il mondo dagli intenditori del settore.

E' proprio per questo che abbiamo deciso di approfondire questo mondo che è il Vino, per poter abbinare al meglio i piatti del nostro menù e imparare a consigliare i nostri Ospiti.

Se volete vedere i piatti potete consultare il menù qui https://fiordiroccia.plateform.app/menu/ristorante e se volete mettere alla prova Betty potete prenotare un tavolo qui https://fiordiroccia.plateform.app/reserv ...magari lasciamole fare qualche lezione!